Des artichauts mijotés au vin blanc comme une barigoule, servis avec du fenouil cru, des croûtons dorés et des noisettes. Fraîche, légère et gourmande.

Des boulettes dorées et parfumées, des carottes de couleur rôties, un yaourt frais au citron confit et des grains de grenade. Un grand plat à partager, avec du pain pita pour tout ramasser.

Une peau croustillante laquée au coing et à la moutarde, une purée de panais fumée et du kale qui croque. Le poulet du dimanche, version Saisonée.

Un bol qui réchauffe tout : bouillon parfumé, nouilles soba, carottes rôties et pois chiches qui craquent sous la dent. 100 % végétal, gourmand et prêt en 45 minutes.

Du poisson fondant, du fenouil croquant et de la clémentine, le tout cuit dans une papillote qu'on ouvre à table. Léger, parfumé et prêt en 30 minutes.

Le comfort food élevé de Saisonée : joue de bœuf fondante braisée au vin rouge et cacao, purée de panais, champignons laqués au tamari et gremolata d'agrumes.

L'orzotto crémeux Saisonée : orge perlé fondant, champignons torréfiés et "bacon" de shiitake croustillant, huile de noisette. Un risotto végétarien réconfortant et original.

Un plat de poisson signé Saisonée : bar en croûte de sésame noir, poireaux confits au beurre noisette, purée de céleri fumée et citron confit maison. Élégant et graphique.

Un bowl vegan gourmand chez Saisonée : potimarron glacé au miso, houmous de lentilles corail, kale croustillant et graines torréfiées. Healthy, généreux et très photogénique.

Découvre la caponata revisitée façon Saisonée : aubergines fumées, burrata crémeuse, câpres croustillantes et dukkah pistache-sésame. Une entrée à partager, généreuse et pleine de caractère.

Velouté glacé de courgette, tartare de tomates anciennes, burrata et huile de basilic. Une entrée fraîche et élégante pour 4, signée Saisonée.

Mini cupcakes salés aux olives de Nyons, tomates confites, courgettes rôties et parmesan, garnis d'une crème chèvre basilic. 24 pièces, recette Saisonée.

Daurade snackée à la peau croustillante, sauce vierge tomate-basilic, riz au citron et courgettes fondantes. Une recette légère et élégante pour 4, signée Saisonée.

Salade de quinoa aux légumes croquants, pickles de raisins secs, pois chiches au zaatar et vinaigrette citron confit-mélasse de grenade. Recette Saisonée pour 4.

Poulet fermier rôti au citron confit express, jus corsé, légumes d'été rôtis et taboulé de quinoa. Une recette de saison signée Saisonée, pour 4 personnes.

Linguine au pesto de roquette maison, courgettes grillées, tomates confites et stracciatella crémeuse. Une recette italienne élégante, pour 4, signée Saisonée.

Prépare un apéro dînatoire estival avec caviar d’aubergines, légumes grillés, houmous, tartinades maison et fruits frais de saison.

Prépare une tomate mozzarella gastronomique avec tomates anciennes, eau de tomate gélifiée, crème de mozzarella au basilic et sirop de tomate.

Prépare des pitas maison garnies de légumes grillés, de halloumi doré et d’une sauce fraîche au yaourt, citron et herbes.

Découvre mes aubergines rôties au four avec un yaourt citronné, des épices douces et de la grenade. Une recette méditerranéenne végétarienne facile, gourmande et pleine de saveurs.