Des artichauts mijotés au vin blanc comme une barigoule, servis avec du fenouil cru, des croûtons dorés et des noisettes. Fraîche, légère et gourmande.

Des boulettes dorées et parfumées, des carottes de couleur rôties, un yaourt frais au citron confit et des grains de grenade. Un grand plat à partager, avec du pain pita pour tout ramasser.

Une peau croustillante laquée au coing et à la moutarde, une purée de panais fumée et du kale qui croque. Le poulet du dimanche, version Saisonée.