☀️ Été
Que cuisiner en juillet ?
Juillet, c'est le mois où je me régale le plus en cuisine. Les tomates sont enfin pleines de goût, les courgettes arrivent en quantité, les fruits d'été donnent envie de composer des assiettes colorées… C'est le moment de faire simple, mais pas banal. Chez Saisonée, j'aime une cuisine qui respecte les saisons, qui fait plaisir à tout le monde et qui donne envie de passer à table.
Le panier du mois de juillet
Le menu du mois de juillet
👩🍳 Geste du Cheffe
Faire une huile parfumée maison
Une bonne huile parfumée peut transformer un plat tout simple. Mon mélange préféré en été : huile d'olive bio, ail nouveau, zestes de citron et basilic frais. Quelques jours d'infusion et elle accompagne tout : tomates, légumes grillés, burrata, poisson ou simplement un bon pain.
Phrase du mois
En juillet, je laisse les produits parler : moins de cuisine, plus de goût.
Temps fort du mois
Les grandes tablées d'été
Conseils & Organisation
Préparer une grande plaque de légumes grillés pour plusieurs repas : salade, accompagnement, tartine ou garniture de pâtes.
