Granola maison sans sucre ajouté : la recette healthy, croustillante et ultra simple

Découvre comment réaliser un granola maison 100 % naturel, sans sucre ajouté, sain et terriblement gourmand en seulement 10 minutes de préparation !

Faire son granola maison, c’est bien plus qu’une simple recette : c’est une façon de reprendre le contrôle sur ce qu’on mange. Oublie les versions industrielles souvent trop sucrées et pleines d’additifs : ici, place aux ingrédients bruts, riches en fibres et en bons gras !

Préparer ton granola toi-même, c’est aussi la garantie d’un petit-déjeuner équilibré, nutritif et naturellement sucré grâce à la mélasse de datte. En plus d’apporter une saveur caramélisée unique, elle regorge de minéraux et d’antioxydants.

Et le meilleur dans tout ça ? C’est ultra rapide à faire, économique et tu peux personnaliser ton granola à l’infini selon tes envies.

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Recette pour 1 kg - Durée totale 45 min - Calories ≈ 450/100gr

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Ta liste d'ingrédients

750 g de flocons d’avoine complets

250 g de noix variées (noix, noix de pécan, amandes, noisettes…)

125 ml de mélasse de datte ou du sirop d'érable

60 ml d’huile de noix ou de noisette

(Optionnel) fruits séchés au goût : raisins, canneberges, bleuets, abricots...

Étape 1 : Préchauffer le four

Préchauffe ton four à 160 °C et place la grille au milieu.

Étape 2 : Mélanger

Mélange les ingrédients secs (flocons d’avoine et noix) dans un grand bol.

Étape 3 : Ajouter les liquides

Ajoute la mélasse de datte et l’huile, puis mélange bien jusqu’à ce que tout soit uniformément enrobé.

Étape 4 : Au four

Fais cuire environ 30 minutes, en remuant toutes les 5 minutes pour une cuisson homogène et un croustillant parfait.

Étape 5 : Conserver

Laisse refroidir complètement avant d’ajouter, si tu veux, quelques fruits séchés pour la touche finale. Conserve ton granola dans un bocal hermétique à température ambiante, il se garde plusieurs semaines sans souci.

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Conseil et astuces

Ce granola maison sans sucre ajouté, c’est le combo parfait entre sain, croustillant et gourmand. Il se prépare en un clin d’œil et s’adapte à toutes tes envies :

✔️ Remplace l’huile de noix par de l’huile de coco pour une note plus exotique.

✔️ Ajoute des épices (cannelle, vanille, cardamome) pour une version parfumée.

✔️ Incarne ta touche perso avec des graines (chia, courge, tournesol) pour encore plus de croquant !

Tu verras, une fois que tu auras goûté à ton propre granola, tu ne reviendras plus jamais aux versions du commerce. Simple, rapide, sain et sans sucre ajouté : c’est la recette idéale pour bien démarrer la journée.