Quiche Courgette Fêta : une recette légère et savoureuse
- Food Lover
- 29 oct.
- 2 min de lecture
Découvre comment préparer une quiche courgette fêta facile, légère et riche en saveurs, parfaite pour un repas équilibré.
Envie d’un plat simple, sain et plein de soleil : la quiche courgette fêta est là !
La quiche courgette fêta est parfaite pour ça ! Légère, fondante et délicatement parfumée, elle apporte une touche méditerranéenne à ton repas. Idéale pour le déjeuner ou un dîner léger, elle se prépare en un clin d’œil et séduit toute la famille.
Ce que j’aime particulièrement dans cette recette, c’est son équilibre : la douceur des courgettes, le caractère salé de la fêta et la petite note fromagée de la levure maltée, qui en plus d’être délicieuse, regorge de bienfaits.
Une belle façon de se régaler tout en prenant soin de soi !
Recette pour 6 personnes - Préparation 15min - Cuisson 50min - Calories ≈ 290kcal
Ta liste d'ingrédients
2 courgettes
150 à 180 g de fêta
1 gousse d’ail
4 œufs
40 cl de crème légère (4 %) ou crème de soja
1 c. à café de curry
3 c. à soupe de levure maltée
Sel et poivre
Étape 1 : La préparation
Préchauffe ton four à 190°C.
Dans un saladier, mixe une courgette entière avec l’ail, le sel, le poivre, le curry, les œufs et la crème.
Ajoute la levure maltée, puis mélange à la cuillère.
Fonce la pâte brisée dans un moule à tarte (28 cm de diamètre).
Dispose des rondelles fines de la deuxième courgette en rosace sur le fond de pâte.
Émiette la fêta sur les courgettes.
Étape 2 : La cuisson
Verse l’appareil à quiche par-dessus.
Enfourne pour 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Astuces & Conseils
Pour une version encore plus légère, remplace la crème par de la crème de soja : même onctuosité, moins de graisses.
La levure maltée, souvent utilisée en cuisine végétarienne, apporte un goût légèrement fromager et une belle dose de vitamines B, protéines et minéraux. Elle soutient ton énergie, ta peau et tes cheveux.
Tu peux aussi ajouter quelques herbes fraîches (basilic ou menthe) juste avant de servir pour une touche fraîcheur supplémentaire.
Cette quiche courgette fêta légère est un vrai bonheur à chaque bouchée. Riche en saveurs, équilibrée et facile à préparer, elle prouve qu’on peut se faire plaisir sans alourdir son assiette. Parfaite pour accompagner une salade verte ou à emporter en pique-nique, elle deviendra sûrement un classique chez toi !
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