Tarte aux oignons fondants maison : Recette facile

La tarte aux oignons fondants : la recette tarte oignons la plus simple et gourmande.

Tu vas adorer cette tarte aux oignons fondants : une recette tarte oignons super facile, pleine de goût et parfaite pour une cuisine de saison.

Si tu cherches une tarte salée facile, ultra fondante et pleine de douceur, tu es au bon endroit ! Cette tarte aux oignons fondants est un classique incontournable : simple, cosy, parfaite pour un soir de semaine ou un brunch du dimanche. Elle se prépare avec peu d’ingrédients, elle réchauffe le cœur et elle parfume toute ta cuisine. Bref : tu vas te régaler.

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Recette pour 6 personnes - Préparation 20min - Cuisson 40min - Calories ≈ 340kcal/portion

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Ta liste d'ingrédients

1 pâte brisée (recette dispo ICI)

3 oignons

Lardons (optionnels pour version végétarienne)

20 cl de lait

20 cl de crème liquide

3 œufs entiers

Sel, poivre

Étape 1 : La pâte

Étale ta pâte brisée dans ton moule à tarte et mets-la au frais le temps de préparer la garniture.

Étape 2 : La fondue d'oignons

Épluche, lave et émince finement tes oignons, en réservant un pour la présentation.

Fais fondre les oignons au beurre pendant environ 30 minutes, jusqu’à obtenir une belle couleur blonde et uniforme.

Étape 3 : Les lardons (optionnels)

Taille les lamelles de poitrine fumée. Fais-les sauter à l’huile rapidement, juste pour les dorer, puis égoutte-les.

Étape 4 : L'appareil à crème

Dans un bol, mélange : le lait, la crème, les œufs et ajoute sel + poivre. Simple, efficace.

Étape 5 : La cuisson

Répartis les oignons fondus et les lardons dans ton fond de tarte. Verse l’appareil à crème.

Dispose les rondelles du dernier oignon sur le dessus pour une finition canon.

Enfourne à 180°C pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et légèrement tremblotante au centre.

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Astuces & Conseils

👉Tu peux ajouter un peu de thym ou de cumin pour parfumer les oignons.

👉En version végétarienne, remplace les lardons par des champignons sautés ou garde la simplicité totale.

👉Pour une version encore plus fondante, ajoute une pointe de beurre dans l’appareil.

👉Tu peux préparer la fondue d’oignons à l’avance : elle sera encore meilleure !

Sers ta tarte avec une salade croquante : roquette, mâche, jeunes pousses… parfait.

Cette tarte aux oignons fondants est typiquement le genre de recette de saison qu’on adore : simple, rapide, réconfortante et toujours un succès. Que tu la serves chaude ou tiède, elle deviendra vite un incontournable chez toi.